แป้งพรีมิกซ์สำเร็จรูป 50 ลัง custom

฿57,000.00

ข้อมูลจำเพาะ

ส่วนประกอบที่สำคัญ : แป้งสาลี นมผง น้ำตาล และเกลือ
ขนาดบรรจุ : น้ำหนักสุทธิ 10 กิโลกรัม
วิธีการเก็บรักษา : เก็บรักษาในอุณหภูมิห้อง ไว้ที่แห้ง สะอาด และพ้นจากแสงแดด
อายุการเก็บรักษา : 12 เดือน
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มีส่วนผสมของแป้งสาลี นม และไข่ไก่

Category: Topping & Fillings

แป้งวาฟเฟิลฮ่องกง (Bubble waffle premixed powder)

แป้งฮ่องกงวาฟเฟิล แป้งทำขนมวาฟเฟิลฮ่องกง ส่วนผสมความอร่อยจากเพอเพิลพี สูตรเฉพาะที่มีความกรอบอร่อยคงตัวอยู่ได้นาน มาพร้อมกลิ่นหอมเรียกลูกค้าขณะอบ เนื้อแป้งมีความนุ่มหนึบ นิยมนำมาอบเป็นขนมวาฟเฟิลฮ่องกงแบบสอดไส้ เสิร์ฟคู่กับไอศกรีม จัดจานเมนูของหวาน

แป้ง 1 กิโลกรัม เมื่อผสมตามส่วนผสมออกมาแล้วจะได้น้ำหนักรวมประมาณ 2 กิโลกรัม ซึ่งสามารถนำมาแบ่งทำขนมได้ประมาณ 13 ชิ้น คิดเป็นต้นทุนราคา 13 บาท/ชิ้น (แป้งกิโลกรัมละ 150 บาท) สำหรับลูกค้าที่สนใจสั่งซื้อสินค้าเป็นจำนวนมากและต้องการราคาส่ง กรุณาติดต่อขอรับใบเสนอราคา

ขอรับใบเสนอราคา คลิก!

วิธีการผสมแป้งทำขนมวาฟเฟิลฮ่องกง

เตรียมวัตถุดิบ ดังนี้

1. แป้งวาฟเฟิลฮ่องกงสำเร็จรูป 1 ถุง (1 กิโลกรัม)

2. ไข่ไก่ 5 ฟอง

3. น้ำเปล่า 480 มิลลิลิตร

4. น้ำมันพืช 45 กรัม

วิธีทำ

1. ผสมไข่ไก่ น้ำเปล่า และน้ำมันพืชลงในชามผสม และคนให้เข้ากัน

2. เทแป้งวาฟเฟิลฮ่องกงสำเร็จรูป ลงไปในส่วนผสมของเหลว ข้อ 1 และคนจนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกัน

3. สามารถแต่งกลิ่นเพิ่มได้ตามต้องการ

Trick !

สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติแป้งตามต้องการได้ เช่น เพิ่มผงโกโก้ ให้เป็นแป้งรสช็อกโกแลต เพิ่มผงชาเขียว หรือสามารถแต่งสีเพิ่มให้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้นได้

วีดีโอ วิธีการผสมแป้ง

วิธีการอบขนมวาฟเฟิลฮ่องกง

วอร์มเตาอบขนมวาฟเฟิลฮ่องกงไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียส รอจนกระทั่งไฟแสดงสถานะของอุณภูมิดับลงจึงจะเริ่มใช้งาน
ตวงแป้งทำขนมวาฟเฟิลฮ่องกง 150 มิลลิลิตร และอาจเพิ่มไส้ขนมได้ตามต้องการในขั้นตอนนี้ โดยผสมรวมไปกับแป้งที่ตวงไว้
เทแป้งที่ตวงไว้แล้วลงในเตาแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่วพิมพ์อย่างรวดเร็ว
ปิดฝาเตาพร้อมหมุนกลับด้านทันที
ตั้งเวลาอบขนม 3 นาที เมื่อครบกำหนดเวลาแล้ว ให้พลิกเตากลับด้านเดิม แล้วค่อย ๆ เปิดเตาออก ระวังอย่าให้ชิ้นขนมฉีกขาด
ใช้ไม้หรือปากคีบซิลิโคนแกะขนมออกจากเตา
นำขนมขึ้นมาผึ่งบนตะแกรงให้คลายความร้อน ก่อนนำเสิร์ฟ

คำแนะนำ

ไม่ควรใช้อุปกรณ์ที่เป็นโลหะในการดึงขนมขึ้นจากเตา เนื่องจากอาจเกิดการขีดข่วนทำให้เทปลอนเสื่อมสภาพเร็วขึ้นได้
ไม่ควรทานเนยบริเวณผิวหน้าเตา
ไม่ควรเปิดเตาก่อนเวลาที่ตั้งไว้ เนื่องจากอาจจะทำให้ขนมไม่ฟู และไม่กรอบ
ต้องคนส่วนผสมให้เข้ากันก่อนทุกครั้งที่จะตวงมาทำขนม
ไม่ควรเสิร์ฟขณะที่ขนมยังร้อนเนื่องจากจะทำให้เกิดไอน้ำและความกรอบที่ลดลง

ส่วนประกอบที่สำคัญ

แป้งสาลี นมผง น้ำตาล และ เกลือ

วิธีการเก็บรักษา

ผลิตภัณฑ์แป้งสำเร็จรูป มีอายุการเก็บรักษา 1 ปี โดยเก็บรักษาในที่แห้ง อุณหภูมิห้อง และให้พ้นจากแสงแดด
ผลิตภัณฑ์แป้งที่ผสมแล้ว เก็บรักษาในตู้เย็นอุณหภูมิ 0-3 องศาเซลเซียส ได้นาน 7-10 วัน หรือหากเก็บรักษาในตู้แช่แข็ง สามารถเก็บได้นาน 1-3 เดือน

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร