แป้งวาฟเฟิลโคนไอศกรีม (Cone Waffle Premixed Powder 10 kg.)
รหัสสินค้า PP-03-A
ราคา 1,500 บาท
วิธีการผสม วาฟเฟิลโคนไอศกรีม
วิธีการอบวาฟเฟิลโคน
- วอร์มเตาวาฟเฟิลโคน ไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 150-180 องศาเซลเซียส รอจนกระทั่งไฟแสดงสถานะของอุณภูมิดับลงจึงจะเริ่มใช้งาน
- หยอดแป้งวาฟเฟิลโคนสำเร็จรูปที่ผสมแล้วลงบนเตาตามขนาดที่ต้องการ
- ปิดฝาเตา โดยไม่ต้องออกแรงกดให้หน้าตาแนบติดกัน
- ตั้งเวลาอบขนมประมาณ 1.00 – 1.30 นาที เมื่อครบกำหนดเวลาแล้ว ค่อย ๆ เปิดเตาออก ระวังอย่าให้ชิ้นขนมฉีกขาด
- ใช้ไม้หรือปากคีบซิลิโคนแกะขนมออกจากเตา
- จากนั้นใช้อุปกรณ์ม้วนวาฟเฟิลโคนให้เป็นรูปทรงกรวยสวยงาม หรือนำไปกดลงบนพิมพ์ถ้วยวาฟเฟิลโคน ก่อนนำเสิร์ฟ
คำแนะนำ
- ไม่ควรใช้อุปกรณ์ที่เป็นโลหะในการดึงขนมขึ้นจากเตา เนื่องจากอาจเกิดการขีดข่วนทำให้เทปลอนเสื่อมสภาพเร็วขึ้นได้
- ไม่ควรทานเนยบริเวณผิวหน้าเตา
- ไม่ควรเปิดเตาก่อนเวลาที่ตั้งไว้ เนื่องจากอาจจะทำให้ขนมไม่ฟู และไม่กรอบ
- ต้องคนส่วนผสมให้เข้ากันก่อนทุกครั้งที่จะตวงมาทำขนม
- ไม่ควรเสิร์ฟขณะที่ขนมยังร้อนเนื่องจากจะทำให้เกิดไอน้ำและความกรอบที่ลดลง
- ขนาดของวาฟเฟิลโคน ขึ้นอยู่กับปริมาณที่ใช้ในการอบขนม
- แป้งที่ผสมเสร็จแล้วไม่ควรเก็บนานเกิน 7 วัน หรือแช่แข็งจะสามารถเก็บได้นานขึ้น
- ส่วนผสมที่ผสมเสร็จแล้วสามารถนำมาใช้ได้ทันที
- ขนมที่อบเสร็จแล้ว เมื่อเย็นตัวลงสามารถใช้เสิร์ฟได้ทันที หรือเก็บในภาชนะที่ฝาปิดสนิท ( โหลสูญญากาศ ) ไม่มีอากาศเข้าจะทำให้ขนมกรอบได้นาน 7 วัน
ส่วนประกอบที่สำคัญ
- แป้งสาลี นมผง น้ำตาล และ เกลือ
วิธีการเก็บรักษา
- ผลิตภัณฑ์แป้งสำเร็จรูป มีอายุการเก็บรักษา 1 ปี โดยเก็บรักษาในที่แห้ง อุณหภูมิห้อง และให้พ้นจากแสงแดด
- ผลิตภัณฑ์แป้งที่ผสมแล้ว เก็บรักษาในตู้เย็นอุณหภูมิ 0-3 องศาเซลเซียส ได้นาน 7-10 วัน หรือหากเก็บรักษาในตู้แช่แข็ง สามารถเก็บได้นาน 1-3 เดือน
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
- มีส่วนผสมของแป้งสาลี นม และไข่ไก่
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
- Line OA :@amberbake
- Facebook : Amber Bake เตาวาฟเฟิล แป้งทำขนมสำเร็จรูป
- YouTube :Amber Bake Official
- โทร : 091-7797478, 081-9833916
Reviews
There are no reviews yet.