มอฟเฟิล (Moffle) เหนียวหนึบหนับ กรุบกรอบอร่อย

เพื่อน ๆ เคยได้ยินชื่อของขนม ‘มอฟเฟิล’ (Moffle) กันไหมคะ มันคือขนมที่มาจาก ‘โมจิ’ ผสมกับ ‘วาฟเฟิล’ นั่นเองค่ะ หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า วาฟเฟิลโมจิ ขนมนี้จะมีลักษณะด้านนอกผิวกรอบ ด้านในเป็นแป้งโมจิ นุ่มๆ หนึบ ๆ กินแล้วเพลิน  แอดมินเลยอยากมาแนะนำและแชร์วิธีการทำกัน ซึ่งมอฟเฟิลสูตรของ แอมเบอร์ เบค เป็นสูตรวาฟเฟิลกรอบ เนื้อโมจิ ที่ทำง่าย ขั้นตอนไม่เยอะ แถมรสชาติอร่อยเหมือนเดิม ^^

เรามาเริ่มจากการเตรียมส่วนผสมกันก่อน โดยเมนูนี้จะใช้วัถุดิบเพียงแค่ 3 อย่าง เท่านั้นค่ะ

วัตถุดิบ

1. แป้งทำขนมโมจิวาฟเฟิล ของ Purple Pea 100 กรัม

2. ไข่ไก่ 20 กรัม

3. น้ำเปล่า 60 กรัม

 

วิธีการผสมแป้ง

1. เทแป้งวาฟเฟิลโมจิสำเร็จรูปลงในโถผสมอาหาร
2. จากนั้นเติมน้ำเปล่า และไข่ไก่ลงไป
3. ตีส่วนผสมให้เข้ากันดี เสร็จแล้วก็เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด

Tip :

• แป้งที่ผสมทิ้งไว้ ก่อนนำมาใช้ ควรคนให้ส่วนผสมเข้ากันดีก่อน
• แป้งวาฟเฟิลโมจิ ของ Purple Pea สูตรนี้ เมื่อผสมเสร็จแล้ว สามารถนำมาใช้ทำขนมได้ทันทีโดยไม่ต้องพักแป้ง

” แป้งวาฟเฟิลโมจิสำเร็จรูปของ Purple Pea ทำง่าย ขั้นตอนไม่เยอะ แถมรสชาติอร่อย “

ส่วนเครื่องอบขนม ที่เราจะใช้ในวันนี้ก็คือเครื่องอบเมริกันวาฟเฟิล รุ่น UWB-03B เครื่องนี้จะอบขนมออกมาได้ชิ้นใหญ่ ตัวกระทะเคลือบเทฟลอน จึงไม่ทำให้ขนมติดเตา แล้วเราสามารถแกะขนมออกจากพิมพ์ได้ง่ายด้วยค่ะ ส่วนด้านการควบคุมอุณหภูมิ เครื่องนี้มีแผงทำความร้อน 2 ด้าน จะให้ความร้อนคงที่ แล้วก็มีถาดรองเศษขนม จึงง่ายต่อการถอดทำความสะอาดและดูแลรักษาเครื่องค่ะ สำหรับใครที่สนใจเครื่องตัวนี้ก็สามารถคลิกไปอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ ที่นี่เลย

วิธีการอบขนมโมจิวาฟเฟิล

อบออกมาร้อนๆ กลิ่นหอมมากๆ แป้งวาฟเฟิลกรอบนอก ด้านในเนื้อโมจิจะนุ่มหนึบ เคี้ยวอร่อย

เป็นยังไงบ้างคะ ทำไม่ยากเลยจริงมั๊ย เพื่อน ๆ ยังสามารถครีเอทสูตรได้ตามใจชอบเลยนะคะ  จะกินเปล่า ๆ หรือจะหาไส้ไม่ว่าจะเป็นของคาวก็ได้ หรือของหวานก็ดี หากมีไอเดียอะไรอยากนำเสนอ คอมเม้นมาพูดคุยกันได้เลยค่าาาาาา

สำหรับใครที่สนใจแป้งวาฟเฟิลโมจิสำเร็จรูป และเครื่องทำวาฟเฟิล สอบถามข้อมูลทักหาแอดมินได้เลยนะ
Line OA: https://lin.ee/x6WfIsg
091-7797478, 081-9833916