เครื่องและอุปกรณ์สำหรับร้านไอศกรีม

การที่ได้ทานวาฟเฟิลโคนที่อบสดใหม่ หอมๆ กร๊อบบ กรอบ กับไอติมรสชาติที่ชอบ เป็นอะไรที่ฟินที่สุดแล้วววว โดยในบทความนี้ แอมเบอร์ เบค อยากมาแนะนำวิธีการทำวาฟเฟิลไอศกรีม จากเครื่องและอุปกรณ์ที่ทางร้านเรามีให้เพื่อนๆทราบกันค่ะ เพื่อเป็นแนวทางหรือไอเดียให้แก่เพื่อน ๆ สามารถนำไปต่อยอดทำเมนูใหม่ๆ ช่วยมัดใจลูกค้า เพิ่มมูลค่าและยอดขายให้กับธุรกิจของคุณแบบปัง ๆ

วันนี้เราใช้เครื่องทำวาฟเฟิลโคนไอศกรีม รุ่น AMB -1623 รุ่นฮิตที่ช่วงนี้ถือว่าได้รับความนิยมและมาแรงมากๆ เพราะตัวเครื่องทำจากวัสดุที่ทนทาน รูปลักษณ์สวยงาม ใช้งานง่าย และราคาที่ไม่สูงเกินไป ส่วนแป้งขนมที่เราใช้กันวันนี้ ก็คือแป้งวาฟเฟิลโคนสำเร็จรูปของ Purple pea โดยวิธีการทำก็ง่ายแสนง่าย เพื่อนๆ สามารถดูวิธีการผสมได้ที่หน้าซองเลย พอผสมเสร็จแล้วก็นำแป้ง หยอดลงบนเตาตามขนาดที่ต้องการ จากนั้นอบเพียง 1 – 1.30 นาที แค่นี้ก็ได้วาฟเฟิลโคนแล้ว ขั้นตอนต่อไปก็นำไปม้วนโคนตามรูปแบบที่เราที่ต้องการได้เลย โดยอุปกรณ์พิมพ์ม้วนโคนไอศกรีม วันนี้มีมาแนะนำกันถึง 5 แบบเลย จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย

เพื่อนๆ สามารถดูวิธีการผสมแป้งวาฟเฟิลโคนไอศกรีมได้ที่นี่ คลิก

1. อุปกรณ์ม้วนวาฟเฟิลโคนพิมพ์ม้วนไม้

วิธีการม้วนโคนโดยพิมพ์ม้วนไม้
1. วางพิมพ์ม้วนไม้ลงบนแผ่นวาฟเฟิลโคน
2. ใช้มือช่วยจับค่อยๆ ม้วนไปตามพิมพ์ ถ้าอยากได้ขนาดโคนที่สูงและใหญ่ให้วางทาบตัวแผ่นแป้งให้อยู่สูงที่สุดเท่าที่จะทำได้ ถ้าอยากได้โคนที่เล็กให้ขอบแผ่นแป้งวางตรงปลายแหลม
3. เมื่อม้วนโคนเสร็จให้นำมือจับไว้ รอสักครู่ให้แป้งเซตตัว 10-15 วินาที จะได้โคนไอศกรีมตามขนาดที่เราต้องการ 

2. อุปกรณ์ม้วนวาฟเฟิลโคนขนาดเล็ก

วิธีการม้วนโคนวาฟเฟิลโคนขนาดเล็ก
1. วางแผ่นวาฟเฟิลโคนลงบนพิมพ์
2. หมุนพิมพ์ทวนเข็มนาฬิกาจนหมดแผ่น
3. เมื่อม้วนเสร็จแล้วให้พักอยู่ในพิมพ์ประมาณ 15-20 วินาทีให้วาฟเฟิลโคนเกาะตัวกัน แล้วดึงออกมาอย่างเบามือ

พิกัดสินค้า : https://amberbakersupply.com/product/small-aluminum-roller-cone/

3. อุปกรณ์ม้วนวาฟเฟิลโคนขนาดใหญ่

วิธีการม้วนโคนวาฟเฟิลโคนขนาดใหญ่
1. วางแผ่นวาฟเฟิลโคนลงบนพิมพ์
2. หมุนพิมพ์ทวนเข็มนาฬิกาจนหมดแผ่น
3. เมื่อม้วนเสร็จแล้วให้พักอยู่ในพิมพ์ประมาณ 15-20 วินาทีให้วาฟเฟิลโคนเกาะตัวกัน แล้วดึกออกมาอย่างเบามือ จะได้โคนใส่ไอศกรีมไซต์ใหญ่จุใจ

พิกัดสินค้า : https://amberbakersupply.com/product/coneroller8-5/

4. อุปกรณ์กดถ้วยโคนไอศกรีม

วิธีการกดถ้วยโคนไอศกรีม
1. วางวาฟเฟิลโคนลงบนพิมพ์
2. ค่อยๆ กดพิมพ์ลงบนวาฟเฟิลอย่างเบามือ
3. นำที่กดพิมพ์ออกรอเซตตัว ประมาณ 15-20 วินาที จะได้ถ้วยโคนไอศกรีมรูปดอกไม้

พิกัดสินค้า : https://amberbakersupply.com/product/wafflecone-maker/

5. อุปกรณ์กดถ้วยโคนไอศกรีมเทฟล่อน

วิธีการกดถ้วยโคนไอศกรีมเทฟล่อน
1. วางวาฟเฟิลโคนลงบนพิมพ์
2. ใช้พิมพ์กดลงไปแบบเบามือให้มีลักษณะเป็นถ้วย
3. รอเซตตัวประมาณ 15-20 วินาทีจะได้ถ้วยโคนไอศกรีม

พิกัดสินค้า : https://amberbakersupply.com/product/cupcones-icecream-flowerbowl/

แอดมินได้แนะนำวิธีการม้วนโคนวาฟเฟิลไปแล้ว เพื่อน ๆ คนไหนอยากอยู่จักกับวาฟเฟิลโคน มากขึ้นสามารถอ่านบทความนี้ได้เลย  “มาทำความรู้จักกับ “วาฟเฟิลโคน” แต่ละชนิดกัน”  ได้ที่นี่ สำหรับใครที่สนใจแป้งวาฟเฟิลโคนสำเร็จรูป และเครื่องโคนวาฟเฟิล อุปกรณ์ม้วนโคน

สอบถามข้อมูลทักหาแอดมินได้เลยนะ
Line OA: https://lin.ee/x6WfIsg
091-7797478, 081-9833916